Kumpirde ölüme neden olmuştu: Salmonella nedir ve nasıl bulaşır?

İzmir Buca’da Kumpir Yedikten Sonra Hayatını Kaybeden Kişinin Ölümüyle İlgili Yeni Gelişme

İzmir’in Buca ilçesinde kumpir yedikten sonra hayatını kaybeden Servet Polat’ın ölümüyle ilgili soruşturmada işletme sahibi tutuklanmıştı. İzmir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ile olay yeri inceleme ekipleri, işletmede kullanılan malzemelerden alınan numunelerde salmonella virüsüne rastlamıştı.

Yeni yılın ilk günlerinde Türkiye’den Danimarka’ya giden kabuklu susam tohumlarında da Salmonella – patojen mikroorganizmalar tespit edilmişti. Danimarka, bu durumu ciddi bir uyarıyla bildirerek ürünlerin iade edildiğini açıklamıştı.

SALMONELLA NEDİR?

Salmonella, bağırsak yolunu etkileyen yaygın bir bakteriyel hastalıktır. Bu bakteriler, bulaştığı kişilerde gıda zehirlenmesine yol açabilir. Salmonella, hayvan ve insan bağırsaklarında yaşar ve dışkı yoluyla dışarı atılır. En sık insanlara kontamine su veya yiyecekler aracılığıyla bulaşır.

HANGİ YİYECEKLER RİSKLİ?

Salmonella, özellikle iyi pişirilmemiş et, yumurta, süt ve süt ürünleri, pastörize edilmemiş süt veya meyve suyu, kontamine sebzeler, meyveler ve baharatlar gibi gıdalarla ilişkilidir. Ayrıca, hasta hayvanlarla temas sonrası hijyen kurallarına uyulmaması da virüsün yayılmasına neden olabilir.

BELİRTİLERİ NELER?

Salmonella bakterisi, vücuda girdikten 12-72 saat sonra belirtiler göstermeye başlar. İshal, yüksek ateş, bulantı, kusma ve karın krampları gibi belirtiler ortaya çıkar. Hastalık genellikle 4-7 gün sürer ve çoğu kişi tedavi olmadan iyileşir. Ancak yaşlılar, bebekler ve bağışıklık sistemi zayıf kişiler için durum daha ciddi olabilir.

NASIL KORUNURUZ?

  • Kaynağı belirsiz gıdalardan kaçının.
  • Süt ve süt ürünlerinin pastörize olmasına dikkat edin.
  • Sebze ve meyveleri iyice yıkayın.
  • İyi pişirilmiş gıdalar tüketin.
  • Hijyen kurallarına özen gösterin.

(HABER MERKEZİ)

Related Posts

Macaristan’daki sapkınlık yürüyüşünü AB organize etti

Macaristan Başbakanı Viktor Orban, sapkın LGBT’lilerin Budapeşte’de düzenlediği gösteriyi Avrupa Birliği’nin (AB) organize ettiğini savundu. Brüksel’in kukla politikacılara emir verdiğini belirten Orban, yaşananları “iğrenç ve utanç verici” şeklinde nitelendirdi.

İsrail’den normalleşme şartı! Golan Tepeleri’ndeki işgal sürecek

İsrail Dışişleri Bakanı Gideon Saar, Golan Tepeleri’nde İsrail işgalinin sürmesi şartıyla Tel Aviv yönetiminin Suriye ve Lübnan’la normalleşme arzusunda olduğunu söyledi. Bakan Saar, Avusturya Dışişleri Bakanı Beate Meinl-Reisinger ile Batı Kudüs’te …

Ertelenen kurultay davası sonrası Özgür Çelik’ten dikkat çeken çıkış: O iddiaya ‘evet’ derlerse, yarın CHP’den istifa edeceğim!

CHP’nin ertelenen kurultay davası sonrası açıklamalarda bulunan CHP İstanbul İl Başkanı Özgür Çelik, “Birlik beraberlik içerisinde partimizi böldürmeyeceğiz. Birlik beraberlik içerisinde, Türkiye’nin demokrasi mücadelesini vereceğiz. Birlik beraberlik içerisinde Türkiye’de CHP’ye ve tüm muhalefete yapılan bu kuşatmayı hep birlikte yırtıp atacağız” dedi.

Lütfü Savaş’ın avukatı: CHP yönetimi Kılıçdaroğlu’na verilmeli

Lütfü Savaş’ın avukatı CHP Genel Başkanı Özgür Özel için ‘gayrımeşru genel başkan’ derken yönetimin de eski CHP Genel Başkanı Kemal Kılıçdaroğlu’na devredilmesini istedi. Savaş’ın avukatı kayyum taleplerinin de olmadığını belirtti.

Dünyanın en zengin insanının düğününde bu fotoğraf konuşuldu

Dünyanın en zengin insanı ve Amazon’un kurucusu Jeff Bezos ile eski gazeteci Lauren Sanchez, Venedik’te üç gün süren bir düğünle evlendi. Dünyanın en ünlü isimlerinin yer aldığı düğünde bir kare, çok konuşuldu…

Ermenistan Parlamentosu’ndan Macron’a: Diktatörlüğün demokrasi maskesi altında kurulmasını meşrulaştırmaya gerek yok

Ermenistan’da muhalefet tarafının milletvekillerinden Sagatelyan, Fransa Cumhurbaşkanı Macron’un Ermenistan Başbakanı Paşinyan ile ilgili sözlerini eleştirerek, Ermenistan’da diktatörlüğün kurulmasına hizmet ettiğini savundu.