Bu hatalar israfa yol açabilir: Buzlukta saklanan gıdalar ne kadar taze kalabilir?

Buzluğa Doğru Şekilde Gıda Saklama İpuçları

Buzluk, gıdaların ömrünü uzatmanın en etkili yollarından biridir. İsrafı önlemek için dondurulacak gıdaların doğru şekilde paketlenmesi, saklama sürelerine dikkat edilmesi ve buzlanma gibi sorunlardan kaçınılması gerekmektedir.

Buzluğa yerleştirilen gıdalar, uygun bir şekilde saklandığında tazeliğini ve besin değerlerini büyük ölçüde koruyabilir. Bu noktada önemli olan, dondurucu sıcaklığının sürekli olarak -18 °C’de tutulması ve gıdaların uygun ambalajlarla sarılmasıdır.

Tavuk ve Kıyma

Parçalanmamış tüm tavuklar 12 ay, parçalanmış tavuklar ise 9 aya kadar dayanabilir. Tavuk ve dana kıyma ise tazeliğini 3-4 ay boyunca koruyabilir.

Sebze ve Meyve

Brokoli, karnabahar gibi sebzeler 8-12 ay arasında saklanabilirken, su içeriği yüksek olan sebzelerden olan hıyar, marul gibi sebzeler dondurulmaya uygun değildir.

Doğru Paketleme

Gıdaları buzluğa yerleştirmenin kalitesini korumak için ambalajlama önemlidir. Vakumlama yöntemi, hava ile teması azaltarak buzlanma riskini en aza indirir. Özellikle plastik saklama poşetleri bu konuda oldukça kullanışlıdır. Ambalajlama yaparken şu noktalara dikkat edin:

  • Tarih Etiketi: Her paketin üzerine saklama tarihini yazın. Bu, gıdaların son kullanma sürelerini takip etmeyi kolaylaştırır.
  • Hava Teması: Plastik poşetlerin içindeki havayı tamamen boşaltın.
  • Soğutma Süreci: Sıcak yemekleri buzdolabında tamamen soğuttuktan sonra buzluğa yerleştirin.

Buzluğu Daha Verimli Kullanma İpuçları

  • Düzenleme Yapın: Buzluğunuzu kategorilere göre bölümleyin.
  • Rotasyon Yapın: Daha eski tarihli gıdaları öne, yeni eklenenleri arkaya yerleştirin.
  • Dondurucu Torbaları: Her gıdayı kendine uygun bir torba veya kaba yerleştirin.

Related Posts

Serinlemek için buzlusu değil, sıcağı makbul! Arapların taktiğiymiş, oh dedirtiyor

Yaz aylarının bunaltıcı sıcaklarında serinlemek hepimizin hayali. Birçoğumuz, buzdolabından yeni çıkmış buz gibi bir içeceği yudumlamanın ferahlığını düşünerek mutlu oluyoruz. Ancak bu ferahlık hissi sandığımız kadar masum olmayabilir. İşte detaylar.

Uzmanlardan diyaliz hastalarına ‘yazın doğru beslenme ve dengeli sıvı tüketimi’ uyarısı

Yaz aylarında diyaliz hastaları için en büyük tehdidin hatalı beslenme ve fazla sıvı alma olduğuna dikkati çeken uzmanlar, yüksek tansiyon ve kalp gibi çeşitli rahatsızlıklarla karşılaşmamak için dengeli ve doğru tüketim tavsiyesinde bulundu.

Yaz aylarında çocuklarda kırık, çarpma ve morluk riski

Okulların kapanmasıyla birlikte çocukların açık alanlarda geçirdiği sürede artış yaşandığını belirten çocuk sağlığı ve hastalıkları uzmanı Dr. Ferunda Demir, yaz aylarında çocuklarda kırık, çarpma ve morluk riskine dikkati çekerek aileleri uyardı. Demir, “Çocuklar çok hareketli. Düşme ve çarpma sonrası morarma, şişlik ya da hareket kısıtlılığı varsa mutlaka doktora başvurulmalı” dedi.

Kardiyoloji uzmanı “Tek belirti olmayabilir” diyerek uyardı: Göğüs ağrısı olmadan kalp krizi geçirmek mümkün!

Kardiyoloji uzmanı “Tek belirti olmayabilir” diyerek uyardı: Göğüs ağrısı olmadan kalp krizi geçirmek mümkün!

Tırnaklar kaç yıl yaşayacağımızı söylüyor! Şaşırtıcı iddia Harvardlı doktordan geldi

Bilim dünyasında yaşlanma üzerine yapılan araştırmalar, tırnak uzama hızının biyolojik yaşın önemli bir göstergesi olabileceğini ortaya koyuyor.

Varis şikayetleri yaz aylarında artıyor! Bacaklarınıza sabah ve akşam soğuk su tutun

Bacaklarda ağrı veya yanma hissi, özellikle gün sonunda artan yorgunluk, gece krampları, genellikle ayak bileklerinde şişlik, varisli damarlar üzerinde kaşıntı… Sıcak havanın damarların genişlemesine neden olduğuna ve bu tablonun da damar içindeki basıncı artırarak yakınmaları tetiklediğine dikkat çeken Kalp ve Damar Cerrahisi Uzmanı Doç. Dr. Ahmet Arnaz, varis hastalarına 10 önemli yaz önerisinde bulundu.